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日本語ではお茶、
英語ではtea、

一般的に日本語でお茶といえば「緑茶」
英語でteaと言えば紅茶を指します。

緑茶はgreen teaなわけで、お茶の種類として分けた時には
紅茶はもとの葉の色からblack teaと言われます。

世界各国の「茶」という言葉はやはり中国語に由来するのですが、
広東語源か福建語源で別れています。

福建語「テー」由来のものは
英語（tea）、
フランス語（the）、
ドイツ語（Tee）などなど

広東語「チャ」由来のものは
日本語（茶）、
ポルトガル語（cha）、
ヒンディー語（cay）などがあります。

余談ですが中国では生産、消費ともに圧倒的に多いのは
緑茶で青茶に分類される烏龍茶を飲む地域はごくわずか
です。

あと、お茶の濃い、薄いは
strong、weakを使って表します。

お茶を使った表現としては、
be another cup of tea（話が別である）
one's cup of tea（好きなもの）

などがあります。

ちなみにアメリカで出会った気になった子に
You're my cup of coffee.と言って
相手にされなかったのは私の友人のＷ君です。
単語の誤用にはご注意を。