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オックスフォード英語辞典（The Oxford English Dictioanary、通称ＯＥＤ）は
英語の辞典としては最も権威があるとされています。

現在の時流に乗り、当然のごとくオンライン版もありますが、こちらは
毎年４回更新し、常に新しい情報を追いかけてます。

で、最新の更新で「焼きそば」が掲載になったという記事を読んだのでちょっと
書いておきます。

記事によれば、今まで同オンラインに掲載済みの日本語（和食）は以下の通り。

adzuki （小豆、１７２７年）
tofu （豆腐、１８８０年）
sushi （すし、１８９３年）
tempura （天ぷら、１９２０年）
teriyaki （照り焼き、１９６２年）
yakitori （焼き鳥、１９６２年）

ほかにも、soba （そば）、udon （うどん）、ramen （ラーメン）があるそうで
小豆が最初というのが意外だと思ったり思わなかったり。

せっかくですからそれぞれの定義をコピっておきましょう。

　１　小豆 ( adzuki )
　　　a small, round dark-red edible bean.

　２　豆腐 ( tofu )
　　　a soft white substance made from mashed soya beans,
　　　used chiefly in Asian and vegetarian cookery.

　３　寿司 ( sushi )
　　　Japanese dish consisting of small balls or rolls of
　　　vinegar-flavoured cold rice served with a garnish
　　　of vegetables, egg, or raw seafood.

　４　天ぷら ( tempura )
　　　a Japanese dish of fish, shellfish, or vegetables, fried in batter

　５　照り焼き ( teriyaki )
　　　a Japanese dish consisting of fish or meat marinated
　　　in soy sauce and grilled

　６　焼き鳥 ( yakitori )
　　　a Japanese dish of chicken pieces grilled on a skewer

　７　そば ( soba )
　　　Japanese noodles made from buckwheat flour

　８　うどん ( udon )
　　　wheat pasta made in thick strips
　　　※stripsはひも状ということ

　９　ラーメン ( ramen )
　　　quick-cooking noodles, typically served in a broth
　　　with meat and vegetables

　　　※ちなみにラーメンは「日本食」として紹介されています。

　　　さて、最後に焼きそばですが、こちらも完全に「日本食」扱い。

１０　焼きそば ( yakisoba )
　　　a Japanese dish of fried noodles, vegetables, and meat,
　　　served with a thick, sweetish sauce