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This new book is going to be a cash cow for our company.

今日のスラングはcash cowです。

キャッシュは「現金」
cowは「牛」

現金＋牛＝さてなんでしょう？

＜　解説　＞

cash cowの定義は

something that a company sells very successfully
and that brings in a lot of money

つまり「会社が非常に上手く売ってお金をもたらせてくれるもの」

あるサイトでは
continuous money-making productsという定義もありました。
「継続してお金を生み出す製品」という意味です。

時事英語において特に経済分野でよく見かける表現で、
アメリカのあるコンサルティンググループが企業の商品を　
cash cow以外に

star（花形に近い意味）、
problem child（問題児）、
dog（負け犬）
に分類したことに由来するようです。

cash cowは「ドル箱」とか「稼ぎ頭」といったニュアンスを持つ表現ですね。

同じような意味を示す表現で見たことがあるのは
big moneymaker
big seller
goldmine
money tree
といったところですね。

でも、なんで牛なんだろう？

ちなみに例文の意味は
「この新刊はわが社のドル箱になるだろう。」
という意味です。